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  • 【推荐】适量吃花蛤 有益孩子身体健康


    作者:admin 时间:2019-06-13

    【推荐】适量吃花蛤 有益孩子身体健康

    【推荐】适量吃花蛤 有益孩子身体健康

      肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,物美价廉,可煮、可炒,凉拌、做馅味道也佳,除鲜食外,可制罐头、蛤干等。   营养价值  1.脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。

      2.含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养绿色食品。

      3.蛤肉具有降低血清胆固醇作用。   4.蛤肉有滋阴明目、化痰之功效。   经济价值  花蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,物美价廉等特点,煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。 除鲜食外,可制罐头、蛤干等。

      日本市场对活蛤需求量日益增大,据统计,2002年度,仅大连海通水产食品有限公司等8家企业就向日本出口活杂色蛤130票,计1万多吨,创汇700多万美元。

    2003年1-4月份向日本出口活杂色蛤28票,计1800吨,占去年全年出口总量的18%。 出口量逐年增加,每吨售价约为1000美元。

      大量出口日韩等国的活蛤、原汁带壳真空包装蛤,烤制干蛤,全壳冷冻蛤,生开冷冻蛤,漂烫单体速冻蛤,块冻煮杂色蛤肉,单体冻煮杂色蛤肉等,售价很高。   大连、青岛企业经精加工后,花蛤单粒产值可增加近百倍。 其经济价值远远超过其肉的价值,销往日本到岸价已达人民币1元/对。   台湾花蛤批发价2004年为每公斤新台币一百五十元,零售价则高达一百九十元至二百四十元间。

      花蛤还可入药,有降压功效。

    冻煮杂色蛤过程中收集的杂色蛤汁液可提炼杂色蛤油,贝汁是一种高级调味品,杂色蛤壳加工品又是一种高级艺术品,贝壳粉碳酸钙含量在90%以上,是制造中标号和高标号水泥的良好原料。

      因此,花蛤具有很大的开发价值和发展潜力,发展花蛤养殖是沿海渔民耕海致富的捷径。

      食疗功效  花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。 蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

    它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

    人们在食用蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。 所有人都可以吃。

    高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

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