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  • 防癌的食物有哪些,吃什么可以防癌抗癌


    作者:admin 时间:2019-06-13

    防癌的食物有哪些,吃什么可以防癌抗癌

    癌症是机体异常细胞的过度繁殖增生,从而损害健康、危及生命的一类疾病研究发现,80%~90%的癌症与环境因素,如生活方式、饮食习惯等有关。

    抗癌防癌如果对这些因素采取适当的措施,并做到早期发现和早期治疗,就可以达到防治癌症的目的。

    其中饮食的调养无论对于防癌还是治癌都是非常重要的。 ●宜宜多食、红薯、、及胡萝卜、芦笋、苦瓜、茄子、、红枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、、圆白菜等。

    宜多食豆类及豆制品。 在豆类中,大豆、豌豆、、绿豆和四季豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。

    抗癌防癌宜多食百合科(葱、洋葱、蒜等)和十字花科(圆白菜、白萝卜等)蔬菜。 它们含有多量的硫化合物,能增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用,能增强人体预防癌症的效果。 宜多食甜瓜类蔬菜,如南瓜、等,能减少子宫癌、肺癌、胃癌的发病率。 宜多食谷物、植物油和果仁。 这些食品对癌细胞有较强的抵抗能力。

    宜多食番茄。

    番茄含有防癌物质番茄红素,对前列腺癌症有预防作用。 宜多食食用菌,如、香菇、、等菇类以及灵芝、茯苓、冬虫夏草、等,它们具有防癌、抑制癌细胞生长的作用。

    ●忌忌吃烟熏食品。 忌摄入脂肪过多。 ●宜①饮食合理,有规律。

    ②要多开窗,使屋内空气保持流通,使有害物质降到最低。 ③宜睡眠充足,可减少细胞癌变的机会。 ●忌①忌吸烟、喝酒过多。

    ②忌霉变物质。

    ③忌吃过硬、腌制食品。

    黄芪瘦肉汤材料:黄芪50克,红枣10颗,槐花10克,附片6克,猪瘦肉150克。

    调料:生姜6克,盐、花椒、大蒜、葱段、酱油、味精各适量。 做法:将猪瘦肉去筋膜,洗净切丝;药材用纱布包好,与猪肉、生姜、花椒、大蒜、葱段一同放入沙锅内,加适量清水煎煮,先用武火烧沸,再用文火慢炖,至熟烂后,去药包,加入盐、酱油、味精调味即可。 防癌抗癌龙眼甲鱼材料:甲鱼1只(约500克),、桂圆肉各30克。 做法:1.将甲鱼宰杀,去肠杂,洗净。 2.连甲带肉与山药、桂圆肉放入锅内加适量水,以文火隔水炖至烂熟。 食养功效:适用于肝硬化伴有低热、肝脾肿大患者,并可作为放疗或化疗期间的辅助治疗膳食,效果颇佳。 绿豆糯米酿猪肠材料:猪大肠1段(约40厘米长),、糯米适量(用量是2∶1),冬菇2朵。 调料:盐、胡椒粉各适量。

    做法:1.将绿豆、糯米洗净,清水浸3小时;冬菇洗净,切细粒;猪大肠洗净。 2.把绿豆、糯米、冬菇粒拌匀,加盐、胡椒粉调味,放入猪大肠内(不要装太满,并留有少许水),大肠两端用线扎紧。 3.把酿好的猪大肠放入瓦锅内,加适量清水煮2小时,取出切厚片即可。

    食养功效:本品可滋润补虚、养血止血。 适用于肠癌便血或其他癌肿体虚肠燥便秘者。

    防癌抗癌鳝鱼参归汤材料:500克,当归12克,12克。

    调料:料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。 做法:1.将黄鳝剖背脊后,去骨、内脏、头、尾,切成丝备用;生姜洗净切成丝;党参、全当归装入纱布袋内,扎紧袋口备用。 2.将中药袋、鳝鱼丝及调料一并放入沙锅内,加适量清水,先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬1小时,取出药袋,煮至熟烂后,加入盐及调味品调味后即可。

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